Rượu Sake vảy vàng là gì?

Một trong những loại rượu được ưa thích nhất tại Nhật Bản chính là rượu sake, nó được xem như một hình tượng quốc túy của người Nhật. Đặc biệt trong những ngày đầu năm mới những chai rượu sake sẽ được người Nhật bỏ thêm những vảy vàng vào bên trong và gọi chúng…

Cách người Nhật làm Sushi như cá thật

Sushi một món ăn tinh tuý được làm bởi bàn tay người Nhật Bản, cũng chính họ đã đưa món này lên tầm cao của nét ẩm thực. Những chiếc sushi được làm rất kì công, tỉ mỉ nhưng vẫn đảm bảo tính ngon miệng và mang đậm tinh thần ẩm thực của người Nhật…

Cách làm món Tako Wasabi râu bạch tuộc ướp mù tạt

Ở Nhật không chỉ có món ăn sống là cá ngừ và cá hồi mà người Nhật thậm chí còn ăn Sashimi bằng cóc, ếch, mực, bạch tuộc. Hôm nay mình xin giới thiệu cho các bạn làm món bạch tuộc nhưng theo phong cách ướp mù tạt, đây là món ăn khá đặc biệt…

Cách nấu nước dùng Dashi ăn dặm cho bé

Nước dùng dashi là một loại nước dùng phổ biến ở Nhật Bản được sử dụng trong nhiều món ăn đôi khi được sử dụng làm món ăn dặm cho bé. Nước dùng Dashi được chia thành 2 loại chính là nước dùng Dashi nấu từ rau củ và nước dùng dashi nấu từ kombu…

Nguyên liệu dùng để làm Sushi

Sushi là một món ăn lâu đời và khá nổi tiếng của người Nhật Bản. Sushi đơn giản là một món ăn mà nguyên liệu chính của nó chính là cơm, rong biển và các thành phần khác. Tuy nhiên có một điều mà không phải ai cũng nhận ra đó chính là gạo, thông…

Nguồn gốc của tương miso

Tương miso từ lâu đã là một nguyên liệu không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Từ xa xưa Nhật Bản vốn là một vùng đất cằn cỏi vì thế chế độ dinh dưỡng của người Nhật rất thấp, chính vì thế họ đã tận dụng những hạt đậu tương, những hạt…

Nên chọn mua loại gạo Nhật Bản nào?

Với tình hình giá gạo Việt Nam ngày càng tăng như lúc này, theo khảo sát của Blog thực thẩm thấy được hiện giá gạo Việt Nam đang giao động từ 22.000đ – 28.000đ/kg theo các siêu thị như BigC và một số siêu thị khác. Gạo là thực phẩm gần như không thể thiếu…